Home » Cina
Cina
Ficăţei de pui cu mămăliguţă
Feb. 20 | Ingrediente: - 500 gr ficăţei de pui - 1 ceapă mare (cca 150 gr) - 1/2 linguriţă cimbru uscat (sau 1 fir de cimbru proaspăt) - 1,2 fire de rozmarin - 1/2 linguriţăa piper - 1 linguriţă rasă de boia - sare - 40 gr unt - 2 linguri ulei - lapte -...
Pui pe sticlă
Feb. 9 | Ingrediente: - un pui -3 catei de usturoi - o bucatica de slanina - piper, sare, boia, rozmarin, cimbru - o canita de ulei - o lamaie Mod de preparare: Se ia un pui intreg, se spala, pe sub pielita puiului se introduce usturoiul taiat felii si 2-3 feliute...
Ardei umpluţi
Feb. 1 | Ingrediente 15 ardei grasi 1 cană bulion 3 linguri rase făină 4 linguri ulei sare, piper, boia 650 gr carne de porc tocată (sau amestec vită şi porc) 300 gr orez cu bob rotund 1 ceapă mare 2-3 linguri ulei 1 linguriţă piper 2 linguriţe sare 2...
Chiftelute cu maioneza
Jan. 25 | Ingrediente: - 1 kg carne pasare (tocata) - 1 leg. patrunjel verde - 2 oua - sare, piper, ulei - 4 cepe medii - 3 frunze dafin - o crenguta cimbru - cateva boabe piper (5-6) - 50 ml otet - maioneza din 4 oua - 2 castraveti murati - 200 gr masline negre Mod...
Păstrăv la cuptor
Jan. 20 | Ingrediente: - 1 buc păstrăv (roşu) - 1 lămâie - sare, piper, boia de ardei dulce - 50 ml frişcă (lichidă) - ulei de măsline Mod de preparare: Păstrăvul se spală si se curăţă de piele, se taie rondele apoi se sărează, se dă fiecare...
Piept de pui cu asparagus şi morcovi
Jan. 9 | Ingrediente: - 2 buc piept de pui - o legatura asparagus - 400 gr morcovi - 50 ml ulei de masline - sare, piper, - patrunjel proaspat - 4 catei de usturoi Mod de preparare: Pieptul de pui se spala si se taie fasii, se sareaza si se pipereaza si se lasa...
Budinca de cartofi cu branza
Jan. 4 | Ingrediente: - 500 gr cartofi - 3 oua - branza 200 gr - 50 gr unt - 0 lingura pesmet - cascaval - smantana Mod de preparare: Spalati cartofii si ii puneti la fiert in coaja. Cand au fiert se scot si se lasa la racit turnand apa rece peste ei (se decojesc...
Aripi de curcan la cuptor
Dec. 29 | Ingrediente: - 4 aripi mari de curcan - 1 pahar de vin alb - condimente pentru carnea de curcan - rozmarin proaspat - verdeata (marar, patrunjel) - ulei Mod de preparare: Se curata si se spala bine aripile de curcan, apoi se taie in jumatati si se condimenteaza...
Piftie de curcan
Dec. 21 | Ingrediente - carne de curcan - ceapă - foi de dafin - piper boabe - sare - usturoi Mod de preparare Spălaţi carnea şi puneţi-o la fiert cu apă multă (să treacă de patru degete peste carne), adăugaţi o ceapă, usturoiul, piperul boabe şi două...
