Ingrediente:
- 1 ardei
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2-3 rosii
- 1/2 ceapa
- 1 radacina de patrunjel cu tot cu frunze
- vin alb sec
- ulei
- sare, piper
- busuioc sau coriandru
Mod de preparare:
Pentru inceput taiati cubulete ardeiul, dovlecelul si vanata. Se curata rosiile de coaja, se inlatura semintele si se taie si ele cubulete, apoi se curata si se taie ceapa. Se incalzeste o tigaie cu putin ulei si se calesc ardeii apr. 5 minute, se scot apoi din tigaie. Se adauga in tigaie inca putin ulei si se caleste ceapa pana devine aurie, se adauga un pahar de vin alb, radacina de patrunjel cu tot cu frunze (netocate), busuioc sau coriandru si alte mirodenii dupa gust, ca mai apoi sa lasati 5 minute la foc mic. Se adauga rosiile, ardeiul, dovlecelul si vanata si se lasa la foc mic inca 5 – 10 minute, dupa gust. La sfarsit se scoate radacina de patrunjel si frunzele si se adauga sare si piper dupa gust.
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2-3 rosii
- 1/2 ceapa
- 1 radacina de patrunjel cu tot cu frunze
- vin alb sec
- ulei
- sare, piper
- busuioc sau coriandru
Mod de preparare:
Pentru inceput taiati cubulete ardeiul, dovlecelul si vanata. Se curata rosiile de coaja, se inlatura semintele si se taie si ele cubulete, apoi se curata si se taie ceapa. Se incalzeste o tigaie cu putin ulei si se calesc ardeii apr. 5 minute, se scot apoi din tigaie. Se adauga in tigaie inca putin ulei si se caleste ceapa pana devine aurie, se adauga un pahar de vin alb, radacina de patrunjel cu tot cu frunze (netocate), busuioc sau coriandru si alte mirodenii dupa gust, ca mai apoi sa lasati 5 minute la foc mic. Se adauga rosiile, ardeiul, dovlecelul si vanata si se lasa la foc mic inca 5 – 10 minute, dupa gust. La sfarsit se scoate radacina de patrunjel si frunzele si se adauga sare si piper dupa gust.
Nota:
Acest fel de mancare se serveste cald, la toate preparatele pe baza de carne, peste sau oua. O varianta foarte gustoasa ar fi sa savurati Ratatouille cu bagheta frantuzeasca crocanta sau cu taitei fierti.
Se spune ca Franta ar fi tara cu cea mai rafinata bucatarie si cea mai sanatoasa. Si tuturor ne-a placut filmul…nu-i asa little chef?
bun articol
am shi eu o intrebare !! nu vrie sa facem schimb de bannere:-?? sau de linkuri !!
contact yahoo id : mandeea_deejay ! plzz
ba da…da-mi link-ul tau
Eu maine fac sigur retea asta!
cum ti-a iesit reteta?
Iubita, acum o pregatesc. Am taiat toate legumele si acum le pun pe foc. La mine e deabia amiaza. Vin sa dau raportul cand e gata.
ok…asteptam rezultatele
)
A iesit de milioane!!! Tot familionul o lauda!! Acum, eu am pus vreo 3 dovlecei, 2 ardei, 4 rosii (suntem mai multi) si le-am lasat sa scada frumusel in cuptor bineinteles cu vinul de rigoare. Produsul final a iesit demential. Multumesc mult pentru minunatia asta de retea.
Pai intotdeauna o reteta se poate adapta proportional cu numarul se meseni
Ma bucur ca a iesit pe placul tuturor